RECETAS BRILLANTE

Cliente

Arroz Brillante 

Proyecto

Producción y creación de contenido audiovisual. Nos encargamos de la localización y decoración para la campaña de Vasitos de Arroz Brillante

Una producción integral de TASTE.

Fotografia recetas arroz brillante

Receta: Minilegumbres con arroz y costillas con miel y naranja

Ingredientes:

  • 250 g de costillas de cerdo
  • Pimienta
  • Sal
  • 1 ramita de romero
  • 1 naranja
  • 3 cucharadas de miel
  • 300 g de agua
Elaboración:

  1. Salpimentar las costillas y saltearlas en una sartén con un poco de aceite.
  2. Añadir la naranja cortada en rodajas, el romero, la miel y el agua y cocer a fuego lento hasta que se consuma todo el agua. 
  3. Disponer en una fuente las minilegumbres con arroz calientes y colocar encima las costillas.

Receta: Bulgur con ternera salteada, champiñones y almendras

Ingredientes para 2 personas:

  • 1 cebolla grande
  • 2 zanahorias
  • 1 pimientos verde
  • Una bandeja pequeña de champiñones frescos laminados
  • 1 cucharadita de sésamo
  • 1 puñadito de almendras fritas
  • 200 g de falda de ternera
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 200 g caldo o agua en su defecto

Elaboración:

  1. Saltear la cebolla y la zanahoria en juliana en una sartén con aceite a fuego fuerte, añadir la ternera y los champiñones y volver a saltear todo junto.
  2. Añadir las almendras, el sésamo, la salsa de soja y el caldo y cocinar a fuego lento hasta que se consuma el caldo.
Fotografia Receta Vasitos Arroz Brillante
Fotografia Receta Vasito Arroz Brillante

Receta: Arroz integral con chía, aguacate, maíz y pavo al curry

Ingredientes para 2 personas:

  • 2 vasitos de arroz integral con chía Brillante
  • 2 pechugas de pollo 
  • 1 lata de maíz en conserva 
  • ½ aguacate maduro
  • 1 pimiento rojo
  • ½ Lima
  • Jengibre fresco rallado
  • 1 lata de 200 g de leche de coco
  • 1 cucharadita de curry
  • Cilantro
  • Sal

Elaboración:

  1. Saltear el pimiento rojo en tiras en una sartén con aceite, añadir el pollo cortado también en tiras y saltear de la misma forma. 
  2. Añadir el maíz, la leche de coco, un poco de jengibre, la ralladura de la lima junto con el zumo de esta y el curry. Salar al gusto y cocinar a fuego lento hasta que se espese la salsa.
  3. Retirar del fuego y añadir un poco de cilantro picado y el aguacate en trocitos pequeños.

Receta: Ensalada de arroz integral con chía, cangrejo, tomate y piña (salsa de yogur de soja)

Ingredientes para 2 personas:

  • 2 vasitos de arroz integral con chía Brillante
  • 4 palitos de cangrejo
  • 6 tomates cherry
  • ¼ de piña
  • 1 Yogur de soja
  • Cebollino
  • 1 diente de ajo
  • ½ pepino
  • Dos cucharadas de zumo de limón
  • Sal y pimienta

Elaboración:

  1. Disponer los dos vasitos de arroz integral con chía Brillante en una ensaladera y mezclar con los palitos de cangrejo en rodajas, los tomates cherry y la piña en trozos pequeños.
  2. Triturar en la batidora el ajo y el pepino con el yogur de soja, el zumo de limón, un poco de cebollino, la sal y la pimienta.
  3. Mezclar la salsa de yogur con el arroz y los demás ingredientes.
Fotografia_Receta Vasito Arroz Brillante
Fotografia Receta Arroz Brillante
Receta: Tataki de atún con guisantes, bulgur, quinoa y zanahoria (salsa de soja) 
 
Ingredientes para 2 personas: 
  • 2 vasitos de guisantes con bulgur, quinoa y zanahorias Brillante
  • 200 g de lomo de atún cortado en un lingote grueso
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 4 cucharadas de aceite de sésamo
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
Elaboración:
  1. En una sartén antiadherente con un poco de aceite a fuego muy fuerte, marcar  friendo sólo por varios segundos los cuatro lados del lingote de atún.
  2. Cortar el lomo de atún en lonchas de ½ centímetro y colocar en una bandeja con los guisantes con bulgur, quinoa y zanahorias de los vasitos Brillante.