Café Macchiato

Receta: Mousse de Café Macchiato

Ingredientes para 4 personas: 3 huevos fríos 150 gramos de azúcar 1,5 dl de café 4,5 dl de nata para montar 2 láminas de gelatina (unos 7 gramos en total) 1 vaina de vainilla un poco de...
Salmon con Ricotta de Hierbas

Receta: Salmón con Ricotta de Hierbas

Ingredients for 4 people: 4 salmon fillets 600 grams boiled potatoes, sliced 300 grams ricotta cheese 4 cloves garlic fresh parsley juice of 1 lime grated lime zest of 1 lime 100 grams...